Lammfärsbiffar stekta
| Rätt/råvara: | Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt |
| Livsmedelsgrupp: | Köttprodukter kötträtter |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 32,9 | % | |
| Protein | 49,3 | % | |
| Kolhydrater | 17,9 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 239 | kcal |
| Energi kJ | 1000 | kJ | |
| Fett | 13,8 | g | |
| Kolhydrat | 7,5 | g | |
| Protein | 20,7 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 5,2 | g |
| Fettsyror C12 (Laurinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,8 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 3 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 2,1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 4,7 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,7 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20 (Arakinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C4-C10 | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,2 | g | |
| Kolesterol | 130,4 | mg | |
| Mättade fettsyror | 6,5 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,2 | g |
| Fibrer | 0,4 | g | |
| Monosackarider | 0,3 | g | |
| Sackaros | 0,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 209 | mg |
| Jod | 128 | µg | |
| Järn | 2,02 | mg | |
| Kalcium | 30 | mg | |
| Kalium | 264 | mg | |
| Magnesium | 24 | mg | |
| Natrium | 1103 | mg | |
| Selen | 4,5 | µg | |
| Zink | 3,57 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,03 | mg |
| Folat (Folsyra) | 12 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 13 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 4,4 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 8,3 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 79 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 80 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,3 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,15 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 1,12 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,18 | mg | |
| Vitamin D | 0,58 | µg | |
| Vitamin E | 1,03 | mg | |
| Övrigt | Aska | 3,8 | g |
| Avfall | 2 | % | |
| Vatten | 53,6 | g | |