Ättikströmming
| Maträttstyp: | Inlagd, fermenterad |
| Rätt/råvara: | Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt |
| Livsmedelsgrupp: | Fisk inlagd konserverad |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 40,5 | % | |
| Protein | 32,4 | % | |
| Kolhydrater | 27,1 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 158 | kcal |
| Energi kJ | 660 | kJ | |
| Fett | 10,6 | g | |
| Kolhydrat | 7,1 | g | |
| Protein | 8,5 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 3,9 | g |
| Fettsyror C12 (Laurinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,5 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 1,7 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,6 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 3,2 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,9 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C20:5 (Eikosapentaensyra, EPA) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C22:6 (Dokosahexaensyra, DHA) | 0,5 | g | |
| Fettsyror C4-C10 | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 2,6 | g | |
| Kolesterol | 46,8 | mg | |
| Mättade fettsyror | 3,2 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 3,8 | g |
| Fibrer | 0,3 | g | |
| Monosackarider | 0,3 | g | |
| Sackaros | 3,8 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 122 | mg |
| Jod | 35 | µg | |
| Järn | 0,65 | mg | |
| Kalcium | 26 | mg | |
| Kalium | 206 | mg | |
| Magnesium | 11 | mg | |
| Natrium | 565 | mg | |
| Selen | 9 | µg | |
| Zink | 0,74 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,68 | mg |
| Folat (Folsyra) | 6 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 1 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 2,2 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 3,7 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 50 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 50 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,15 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,04 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 4,96 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,15 | mg | |
| Vitamin D | 6,17 | µg | |
| Vitamin E | 1,68 | mg | |
| Övrigt | Aska | 2 | g |
| Avfall | 1 | % | |
| Vatten | 71,5 | g | |