Lammkotlett stekt
| Rätt/råvara: | Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt |
| Livsmedelsgrupp: | Får lamm färskt fryst tillagat |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 39,8 | % | |
| Protein | 60,2 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 238 | kcal |
| Energi kJ | 996 | kJ | |
| Fett | 15,9 | g | |
| Protein | 24 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 5,9 | g |
| Fettsyror C12 (Laurinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 1 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 3,5 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,5 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 2,6 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 5,3 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,7 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C20 (Arakinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C4-C10 | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,2 | g | |
| Kolesterol | 102,4 | mg | |
| Mättade fettsyror | 7,9 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 236 | mg |
| Jod | 13 | µg | |
| Järn | 2,1 | mg | |
| Kalcium | 20 | mg | |
| Kalium | 289 | mg | |
| Magnesium | 22 | mg | |
| Natrium | 191 | mg | |
| Selen | 1,8 | µg | |
| Zink | 4,46 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,92 | mg |
| Folat (Folsyra) | 5 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 9 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 5,6 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 10,1 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 70 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 70 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,31 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,17 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 1,26 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,21 | mg | |
| Vitamin D | 0,52 | µg | |
| Vitamin E | 0,92 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,6 | g |
| Avfall | 39 | % | |
| Vatten | 58,5 | g | |