Champinjonstuvning
| Rätt/råvara: | Del av måltid, grönsaker |
| Livsmedelsgrupp: | Grönsaks- rotfrukts- baljväxträtter och produkter |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 39,2 | % | |
| Protein | 18,6 | % | |
| Kolhydrater | 42,2 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 123 | kcal |
| Energi kJ | 514 | kJ | |
| Fett | 8 | g | |
| Kolhydrat | 8,6 | g | |
| Protein | 3,8 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 4,1 | g |
| Fettsyror C12 (Laurinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,9 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 4 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 1,3 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,5 | g | |
| Fettsyror C20 (Arakinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C4-C10 | 0,2 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,9 | g | |
| Kolesterol | 6,5 | mg | |
| Mättade fettsyror | 1,9 | g | |
| Transfettsyror | 0,1 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 3,2 | g |
| Fibrer | 0,7 | g | |
| Monosackarider | 0,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 112 | mg |
| Jod | 41 | µg | |
| Järn | 0,24 | mg | |
| Kalcium | 77 | mg | |
| Kalium | 275 | mg | |
| Magnesium | 14 | mg | |
| Natrium | 324 | mg | |
| Selen | 2,6 | µg | |
| Zink | 0,54 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,55 | mg |
| Folat (Folsyra) | 10 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 13 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1,7 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 2,5 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 16 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 17 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,16 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,07 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,24 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,06 | mg | |
| Vitamin D | 0,01 | µg | |
| Vitamin E | 1,55 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,6 | g |
| Avfall | 2 | % | |
| Vatten | 77,2 | g | |