Kalvkotlett stekt
| Maträttstyp: | Stekt, kött, fisk, korv eller grönsak |
| Rätt/råvara: | Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt |
| Livsmedelsgrupp: | Nöt kalv färskt fryst tillagat |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 17,6 | % | |
| Protein | 82,4 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 150 | kcal |
| Energi kJ | 630 | kJ | |
| Fett | 5,4 | g | |
| Protein | 25,2 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 2,4 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 1,1 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,6 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 2 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C20:4 (Arakidonsyra) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,5 | g | |
| Kolesterol | 87,4 | mg | |
| Mättade fettsyror | 2 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 244 | mg |
| Jod | 12 | µg | |
| Järn | 2,1 | mg | |
| Kalcium | 15 | mg | |
| Kalium | 394 | mg | |
| Magnesium | 25 | mg | |
| Natrium | 181 | mg | |
| Selen | 7,4 | µg | |
| Zink | 5,3 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,37 | mg |
| Folat (Folsyra) | 5 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 5 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 7,4 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 12 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 36 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 36 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,13 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,05 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 1,28 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,39 | mg | |
| Vitamin D | 0,37 | µg | |
| Vitamin E | 0,37 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,7 | g |
| Avfall | 25 | % | |
| Vatten | 67,6 | g | |