Högrev nöt
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Nöt kalv färskt fryst tillagat |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 41,1 | % | |
| Protein | 58,9 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 191 | kcal |
| Energi kJ | 797 | kJ | |
| Fett | 13 | g | |
| Protein | 18,6 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 5,5 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 3,1 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 2,3 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 4,9 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20:4 (Arakidonsyra) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,6 | g | |
| Kolesterol | 54 | mg | |
| Mättade fettsyror | 6 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 162 | mg |
| Jod | 1 | µg | |
| Järn | 2,4 | mg | |
| Kalcium | 8 | mg | |
| Kalium | 320 | mg | |
| Magnesium | 21 | mg | |
| Natrium | 61 | mg | |
| Selen | 9 | µg | |
| Zink | 4,4 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,35 | mg |
| Folat (Folsyra) | 12 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 25 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 5,7 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 9,1 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 13 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 15 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,18 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,06 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 1,4 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,45 | mg | |
| Vitamin D | 0,6 | µg | |
| Vitamin E | 0,35 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1 | g |
| Avfall | 28 | % | |
| Vatten | 67,4 | g | |