Béarnaisesås
| Maträttstyp: | Sås |
| Rätt/råvara: | Tillbehör |
| Livsmedelsgrupp: | Sås dressing majonnäs ej på pulver |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 92,1 | % | |
| Protein | 5,1 | % | |
| Kolhydrater | 2,8 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 431 | kcal |
| Energi kJ | 1803 | kJ | |
| Fett | 46,9 | g | |
| Kolhydrat | 1,4 | g | |
| Protein | 2,6 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 27,9 | g |
| Fettsyror C12 (Laurinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 3 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 1,4 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 27,4 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 8,7 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 3,7 | g | |
| Fettsyror C20 (Arakinsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C20:4 (Arakidonsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C22:6 (Dokosahexaensyra, DHA) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 13,2 | g | |
| Kolesterol | 191,2 | mg | |
| Mättade fettsyror | 6,1 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,1 | g |
| Fibrer | 0,1 | g | |
| Monosackarider | 0,3 | g | |
| Sackaros | 0,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 87 | mg |
| Jod | 8 | µg | |
| Järn | 0,95 | mg | |
| Kalcium | 28 | mg | |
| Kalium | 49 | mg | |
| Magnesium | 6 | mg | |
| Natrium | 326 | mg | |
| Selen | 4,4 | µg | |
| Zink | 0,22 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 11,31 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 1 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 17 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 77 | µg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 0,7 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 88 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 95 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,05 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,02 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,33 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,03 | mg | |
| Vitamin D | 0,59 | µg | |
| Vitamin E | 11,31 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,1 | g |
| Vatten | 47,9 | g | |