Älgskav fryst
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Älg färsk fryst tillagad |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 19,5 | % | |
| Protein | 80,5 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 123 | kcal |
| Energi kJ | 514 | kJ | |
| Fett | 4,8 | g | |
| Protein | 19,8 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 1,7 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,9 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 1,2 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 1,6 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20:4 (Arakidonsyra) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,5 | g | |
| Kolesterol | 78 | mg | |
| Mättade fettsyror | 2,3 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 197 | mg |
| Järn | 2,8 | mg | |
| Kalcium | 12 | mg | |
| Kalium | 325 | mg | |
| Magnesium | 25 | mg | |
| Natrium | 76 | mg | |
| Selen | 4 | µg | |
| Zink | 5 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,76 | mg |
| Folat (Folsyra) | 6 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 5,3 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 8,9 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 8 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 8 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,22 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,08 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 6,3 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,44 | mg | |
| Vitamin D | 0,36 | µg | |
| Vitamin E | 0,76 | mg | |
| Övrigt | Aska | 0,9 | g |
| Vatten | 74,5 | g | |