Vetemjöl bagerivetemjöl oberik
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Industritillverkat, mindre företag |
| Rätt/råvara: | Produkt/vara |
| Livsmedelsgrupp: | Mjöl stärkelse korn gryn |
| Innehåll per 100 gram |
| Energifördelning |  |
| | Fett | 1,9 | % |
| | Protein | 12,9 | % |
| | Kolhydrater | 85,2 | % |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 348 | kcal |
| | Energi kJ | 1457 | kJ |
| | Fett | 1,6 | g |
| | Kolhydrat | 70,2 | g |
| | Protein | 10,6 | g |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 0,1 | g |
| | Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,2 | g |
| | Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 0,1 | g |
| | Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,6 | g |
| | Fleromättade fettsyror | 0,7 | g |
| | Mättade fettsyror | 0,2 | g |
| Kolhydrater | Disackarider | 1,4 | g |
| | Fibrer | 3,1 | g |
| | Monosackarider | 0,1 | g |
| | Sackaros | 0,2 | g |
| Mineralämnen | Fosfor | 125 | mg |
| | Jod | 1 | µg |
| | Järn | 1,08 | mg |
| | Kalcium | 18 | mg |
| | Kalium | 149 | mg |
| | Magnesium | 27 | mg |
| | Natrium | 1 | mg |
| | Selen | 3,4 | µg |
| | Zink | 0,82 | mg |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,49 | mg |
| | Folat (Folsyra) | 24 | µg |
| | Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 11 | µg |
| | Niacin (Vitamin B3) | 1,2 | mg |
| | Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 3 | mg |
| | Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 1 | µg |
| | Riboflavin (Vitamin B2) | 0,03 | mg |
| | Tiamin (Vitamin B1) | 0,2 | mg |
| | Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,13 | mg |
| | Vitamin E | 0,49 | mg |
| | Vitamin K | 1 | µg |
| Övrigt | Aska | 0,5 | g |
| | Vatten | 14 | g |
Källa, referenser och övriga länkar