Strömming salt
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Produkt/vara |
| Livsmedelsgrupp: | Fisk färsk fryst kokt |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 24,2 | % | |
| Protein | 75,8 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 162 | kcal |
| Energi kJ | 677 | kJ | |
| Fett | 7,5 | g | |
| Protein | 23,5 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 2,4 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,5 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 1,4 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,6 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 1,6 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C20:5 (Eikosapentaensyra, EPA) | 0,5 | g | |
| Fettsyror C22:6 (Dokosahexaensyra, DHA) | 0,7 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 2,3 | g | |
| Kolesterol | 90 | mg | |
| Mättade fettsyror | 2 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 340 | mg |
| Järn | 0,9 | mg | |
| Kalcium | 24 | mg | |
| Kalium | 190 | mg | |
| Magnesium | 45 | mg | |
| Natrium | 5900 | mg | |
| Selen | 22 | µg | |
| Zink | 1 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 2 | mg |
| Folat (Folsyra) | 5 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 5 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 6 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 10,3 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 42 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 42 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,3 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,03 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 11,5 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,22 | mg | |
| Vitamin D | 9,2 | µg | |
| Vitamin E | 2 | mg | |
| Övrigt | Aska | 15 | g |
| Avfall | 42 | % | |
| Vatten | 54 | g | |