Kalkon m skinn
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Kalkon |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 18,0 | % | |
| Protein | 82,0 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 126 | kcal |
| Energi kJ | 527 | kJ | |
| Fett | 4,6 | g | |
| Protein | 21 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 1,2 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 1 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 1 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 1 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20:4 (Arakidonsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C22:6 (Dokosahexaensyra, DHA) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,4 | g | |
| Kolesterol | 81 | mg | |
| Mättade fettsyror | 1,5 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 190 | mg |
| Järn | 1,1 | mg | |
| Kalcium | 7 | mg | |
| Kalium | 285 | mg | |
| Magnesium | 22 | mg | |
| Natrium | 55 | mg | |
| Selen | 5 | µg | |
| Zink | 2 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,5 | mg |
| Folat (Folsyra) | 9 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 8 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 11,9 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 38 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 38 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,1 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,08 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,4 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,43 | mg | |
| Vitamin D | 1,4 | µg | |
| Vitamin E | 0,5 | mg | |
| Övrigt | Aska | 0,9 | g |
| Avfall | 28 | % | |
| Vatten | 73,5 | g | |