Gås m skinn
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Övrig fågel |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 67,9 | % | |
| Protein | 32,1 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 362 | kcal |
| Energi kJ | 1514 | kJ | |
| Fett | 33,6 | g | |
| Protein | 15,9 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 17,7 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 6,9 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 1 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 2,3 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 16,7 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 3,3 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,2 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 3,8 | g | |
| Kolesterol | 80 | mg | |
| Mättade fettsyror | 9,8 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 235 | mg |
| Järn | 2,5 | mg | |
| Kalcium | 12 | mg | |
| Kalium | 315 | mg | |
| Magnesium | 24 | mg | |
| Natrium | 69 | mg | |
| Selen | 24 | µg | |
| Zink | 1 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,5 | mg |
| Folat (Folsyra) | 4 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 8 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 10,7 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 30 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 30 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,35 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,12 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,3 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,58 | mg | |
| Vitamin D | 1,4 | µg | |
| Vitamin E | 0,5 | mg | |
| Övrigt | Aska | 0,9 | g |
| Avfall | 19 | % | |
| Vatten | 49,6 | g | |