Champinjoner stekta
| Maträttstyp: | Wok, stekt |
| Rätt/råvara: | Del av måltid, grönsaker |
| Livsmedelsgrupp: | Svamp stekt |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 29,3 | % | |
| Protein | 25,2 | % | |
| Kolhydrater | 45,5 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 71 | kcal |
| Energi kJ | 299 | kJ | |
| Fett | 3,6 | g | |
| Kolhydrat | 5,6 | g | |
| Protein | 3,1 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 2,1 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 2 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,8 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,3 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,2 | g | |
| Mättade fettsyror | 0,4 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,7 | g |
| Fibrer | 1,9 | g | |
| Monosackarider | 1,6 | g | |
| Sackaros | 0,7 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 134 | mg |
| Jod | 53 | µg | |
| Järn | 0,53 | mg | |
| Kalcium | 16 | mg | |
| Kalium | 491 | mg | |
| Magnesium | 17 | mg | |
| Natrium | 448 | mg | |
| Selen | 3,2 | µg | |
| Zink | 0,61 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,97 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 4 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 28 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 13 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 3,7 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 4,2 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 1 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,28 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,08 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,15 | mg | |
| Vitamin E | 0,97 | mg | |
| Övrigt | Aska | 2,3 | g |
| Avfall | 7 | % | |
| Vatten | 83,5 | g | |