Sojabönsgroddar
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Baljväxter groddade |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 25,0 | % | |
| Protein | 48,9 | % | |
| Kolhydrater | 26,1 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 146 | kcal |
| Energi kJ | 610 | kJ | |
| Fett | 6,7 | g | |
| Kolhydrat | 7 | g | |
| Protein | 13,1 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 0,8 | g |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,7 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,8 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 3,2 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,6 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 3,8 | g | |
| Mättade fettsyror | 0,8 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,2 | g |
| Fibrer | 2,6 | g | |
| Monosackarider | 0,2 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 164 | mg |
| Järn | 2,1 | mg | |
| Kalcium | 67 | mg | |
| Kalium | 484 | mg | |
| Magnesium | 72 | mg | |
| Natrium | 14 | mg | |
| Selen | 1 | µg | |
| Zink | 1,2 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,2 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 15 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 172 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 6 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1,1 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 3,3 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 1 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,12 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,34 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,18 | mg | |
| Vitamin E | 0,2 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,6 | g |
| Vatten | 69 | g | |