Mangold
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Grönsaker färska |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 4,3 | % | |
| Protein | 39,1 | % | |
| Kolhydrater | 56,5 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 21 | kcal |
| Energi kJ | 89 | kJ | |
| Fett | 0,2 | g | |
| Kolhydrat | 2,6 | g | |
| Protein | 1,8 | g | |
| Fett | Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g |
| Fleromättade fettsyror | 0,1 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,1 | g |
| Fibrer | 0,8 | g | |
| Monosackarider | 0,2 | g | |
| Sackaros | 0,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 46 | mg |
| Järn | 1,8 | mg | |
| Kalcium | 51 | mg | |
| Kalium | 380 | mg | |
| Magnesium | 81 | mg | |
| Natrium | 215 | mg | |
| Selen | 0,5 | µg | |
| Zink | 0,6 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,5 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 30 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 30 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 1980 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0,4 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 0,7 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 165 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,09 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,04 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,2 | mg | |
| Vitamin E | 1,5 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,6 | g |
| Avfall | 8 | % | |
| Vatten | 93 | g | |