Kålrot
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Rotfrukter färska |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 1,4 | % | |
| Protein | 11,0 | % | |
| Kolhydrater | 87,7 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 35 | kcal |
| Energi kJ | 147 | kJ | |
| Fett | 0,1 | g | |
| Kolhydrat | 6,4 | g | |
| Protein | 0,8 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,4 | g |
| Fibrer | 2,7 | g | |
| Monosackarider | 4,7 | g | |
| Sackaros | 0,4 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 35 | mg |
| Jod | 1 | µg | |
| Järn | 0,22 | mg | |
| Kalcium | 31 | mg | |
| Kalium | 219 | mg | |
| Magnesium | 14 | mg | |
| Natrium | 7 | mg | |
| Zink | 0,3 | mg | |
| Vitaminer | Askorbinsyra (Vitamin C) | 36 | mg |
| Folat (Folsyra) | 90 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 1,2 | mg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,03 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,05 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,17 | mg | |
| Övrigt | Aska | 0,6 | g |
| Avfall | 13 | % | |
| Vatten | 89,4 | g | |