Avokado
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Grönsaker färska |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 70,5 | % | |
| Protein | 9,2 | % | |
| Kolhydrater | 20,3 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 168 | kcal |
| Energi kJ | 701 | kJ | |
| Fett | 15,3 | g | |
| Kolhydrat | 4,4 | g | |
| Protein | 2 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 11,5 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 1,8 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,5 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 11 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 1,3 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,3 | g | |
| Mättade fettsyror | 1,8 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,1 | g |
| Fibrer | 3,3 | g | |
| Monosackarider | 0,3 | g | |
| Sackaros | 0,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 41 | mg |
| Järn | 1 | mg | |
| Kalcium | 11 | mg | |
| Kalium | 600 | mg | |
| Magnesium | 39 | mg | |
| Natrium | 10 | mg | |
| Selen | 1 | µg | |
| Zink | 0,4 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,3 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 8 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 62 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 34 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1,9 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 2,2 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 3 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,12 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,11 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,28 | mg | |
| Vitamin E | 1,3 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1 | g |
| Avfall | 33 | % | |
| Vatten | 74 | g | |