Champinjoner
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Svamp färsk |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 3,6 | % | |
| Protein | 44,6 | % | |
| Kolhydrater | 51,8 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 26 | kcal |
| Energi kJ | 111 | kJ | |
| Fett | 0,2 | g | |
| Kolhydrat | 2,9 | g | |
| Protein | 2,5 | g | |
| Fett | Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,1 | g |
| Fleromättade fettsyror | 0,1 | g | |
| Kolhydrater | Fibrer | 1,3 | g |
| Monosackarider | 0,3 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 112 | mg |
| Järn | 0,33 | mg | |
| Kalcium | 3 | mg | |
| Kalium | 389 | mg | |
| Magnesium | 12 | mg | |
| Natrium | 5 | mg | |
| Selen | 3 | µg | |
| Zink | 0,5 | mg | |
| Vitaminer | Askorbinsyra (Vitamin C) | 5 | mg |
| Folat (Folsyra) | 31 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 10 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 3,4 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 3,8 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 1 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,4 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,09 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,18 | mg | |
| Övrigt | Aska | 0,9 | g |
| Avfall | 4 | % | |
| Vatten | 92,2 | g | |